Món ăn vặt chỉ nhìn đã rợn người nhưng rất phổ biến ở Zimbabwe

19/03/2019

Một số người có thể rùng mình khi nghĩ đến việc ăn một con sâu lúc nhúc, mềm oặt trong miệng, nhưng người dân ở Zimbabwe lại nói rằng những con sâu bướm được nấu chín kỹ là một món ăn cực kỳ tuyệt vời.

Sâu bướm ở Zimbabwe được gọi là “amancimbi”, chúng thường được bán ở hầu hết các siêu thị và thường có giá cao hơn những loại thực phẩm khác. Những con sâu bướm này thuộc loài Gonimbrasia belina, thường được gọi là bướm đêm Hoàng đế. Nó còn có tên là “sâu mopane”, vì thường ăn lá cây mopane, loại cây mọc nhiều vào mùa hè và chỉ có thể tìm thấy ở một số quốc gia Nam Phi.

Không có tài liệu lịch sử nào về món sâu bướm ở Zimbabwe. Tuy nhiên, trong hang Pomongwe ở Zimbabwe, người ta phát hiện ra rất nhiều sâu bướm khô được cho là đã gần 6000 năm tuổi.

Các nhà thám hiểm châu Âu và những người định cư đầu tiên đến miền nam châu Phi vào thế kỷ 19 đã ghi lại việc thu thập, tiêu thụ sâu bướm, nhiều người nói thêm rằng họ thấy món ăn này thật sự rất kinh dị.

Theo hiệp hội lương thực và nông nghiệp (FAO), sâu bướm mopane là một trong những sản phẩm tài nguyên lâm nghiệp nổi tiếng và có giá trị kinh tế quan trọng trong khu vực rừng rậm ở miền nam Zimbabwe, Botswana và miền bắc Nam Phi.

 

Người ta ước tính có 9.5 tỷ ấu trùng sâu bướm mopane được thu hoạch hàng năm ở Nam Phi, 20.000km2 rừng cây mopane trị giá 85 triệu USD.

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sâu bướm mopane không chỉ tốt cho việc ăn theo quan điểm dinh dưỡng vì chứa nhiều protein, mà chúng còn có thể là chìa khóa để duy trì sự cân bằng sinh thái.

Sâu bướm thường được thu hoạch trong mùa mưa, sau đó chúng được làm sạch, phơi khô để bảo quản và sẵn sàng tiêu thụ trong suốt cả năm.

Những con sâu khô và giòn được xem như một món ăn nhẹ, hoặc chúng có thể được nấu trong nước sốt, thêm vào cháo ngô. Hầu hết mọi người thích chiên chúng với sự kết hợp của cà chua, tỏi, đậu phộng, ớt và hành tây.

Sâu bướm mopane cũng có thể được thêm vào món hầm, luộc để làm mềm thịt hơn hoặc đơn giản là ăn sống. Khi chúng còn tươi, chúng ít dai hơn, có hương vị đặc biệt không bị pha lẫn bởi các thành phần khác.

Theo Dân Việt

Cùng chuyên mục

Đàn thiên nga đẻ gần 20 trứng ở hồ Thiền Quang

Đàn thiên nga đẻ gần 20 trứng ở hồ Thiền Quang

NÓNG: UBND quận đề nghị công an khẩn trương khởi tố nguyên Phó Viện trưởng VKSND dâm ô bé gái trong thang máy

NÓNG: UBND quận đề nghị công an khẩn trương khởi tố nguyên Phó Viện trưởng VKSND dâm ô bé gái trong thang máy

Phát hiện sinh vật bí ẩn ở vực sâu nhất của Ấn Độ Dương

Phát hiện sinh vật bí ẩn ở vực sâu nhất của Ấn Độ Dương

Giả đại gia, dụ nữ tiếp viên đi hát rồi đưa vào nhà nghỉ để gây mê

Giả đại gia, dụ nữ tiếp viên đi hát rồi đưa vào nhà nghỉ để gây mê

Chưa khởi tố ông Nguyễn Hữu Linh ‘nựng’ bé gái trong thang máy

Chưa khởi tố ông Nguyễn Hữu Linh ‘nựng’ bé gái trong thang máy

Van Dijk: ‘Tôi chưa biết phải kèm Messi thế nào’

Van Dijk: ‘Tôi chưa biết phải kèm Messi thế nào’

Bị đánh hội đồng, bé gái lớp 4 phải đến viện tâm thần, hiệu trưởng bảo không có gì!

Bị đánh hội đồng, bé gái lớp 4 phải đến viện tâm thần, hiệu trưởng bảo không có gì!

Đợt nắng nóng gay gắt ở miền Bắc kéo dài đến bao giờ?

Đợt nắng nóng gay gắt ở miền Bắc kéo dài đến bao giờ?

Thủ khoa Học viện Kỹ thuật quân sự được ‘tặng’… 25,2 điểm

Thủ khoa Học viện Kỹ thuật quân sự được ‘tặng’… 25,2 điểm

Nữ sinh Bangladesh bị thiêu sống tại trường vì tố hiệu trưởng quấy rối tình dục

Nữ sinh Bangladesh bị thiêu sống tại trường vì tố hiệu trưởng quấy rối tình dục

Bắt tài xế lao ôtô Lexus vào đám tang tông chết 4 người ở Bình Định

Bắt tài xế lao ôtô Lexus vào đám tang tông chết 4 người ở Bình Định

Hà Nội đang theo dõi ô nhiễm bụi mịn như thế nào?

Hà Nội đang theo dõi ô nhiễm bụi mịn như thế nào?

Vì sao chưa khởi tố vụ án bé gái bị xâm phạm trong thang máy?

Vì sao chưa khởi tố vụ án bé gái bị xâm phạm trong thang máy?

Cựu thượng tá công an dâm ô nữ sinh trung học lĩnh 3 năm tù

Thứ trưởng Công an nói về vụ ông Nguyễn Hữu Linh dâm ô bé gái

Thứ trưởng Công an nói về vụ ông Nguyễn Hữu Linh dâm ô bé gái

Vụ anh Hoàng Văn Thư ở Hữu Lũng, Lạng Sơn bị hành hung gây thương tích: Khởi tố Hoàng Văn Lựu, nguyên công an viên của xã Yên Bình

Vụ anh Hoàng Văn Thư ở Hữu Lũng, Lạng Sơn bị hành hung gây thương tích: Khởi tố Hoàng Văn Lựu, nguyên công an viên của xã Yên Bình

Đề nghị công khai danh tính phụ huynh vụ gian lận điểm thi

Đề nghị công khai danh tính phụ huynh vụ gian lận điểm thi

53 thí sinh Hoà Bình, Sơn La bị Học viện Cảnh sát, An ninh đuổi học vì sửa điểm thi là ai?

53 thí sinh Hoà Bình, Sơn La bị Học viện Cảnh sát, An ninh đuổi học vì sửa điểm thi là ai?

Bị chậm lương, người đàn ông điên cuồng phóng hoả, giết 5 người trong khu chung cư

Bị chậm lương, người đàn ông điên cuồng phóng hoả, giết 5 người trong khu chung cư

Vụ nữ sinh nhảy cầu: Chưa giao cấu có bị xử tội hiếp dâm?

Vụ nữ sinh nhảy cầu: Chưa giao cấu có bị xử tội hiếp dâm?

Tạm giữ 3 đối tượng liên quan gần 1 tấn ma tuý đá bỏ lại bên Quốc lộ ở Nghệ An

Tạm giữ 3 đối tượng liên quan gần 1 tấn ma tuý đá bỏ lại bên Quốc lộ ở Nghệ An

Thân thế bất ngờ của người đàn ông lao vào biển lửa, đối mặt tử thần để cứu lấy vương miện gai của Chúa trong đám cháy tại Nhà thờ Đức Bà Paris

Thân thế bất ngờ của người đàn ông lao vào biển lửa, đối mặt tử thần để cứu lấy vương miện gai của Chúa trong đám cháy tại Nhà thờ Đức Bà Paris

Giám định y khoa 4 bé gái lớp 1 bị thầy giáo dâm ô

Giám định y khoa 4 bé gái lớp 1 bị thầy giáo dâm ô

Man City – Tottenham: Thách thức cực độ

Man City – Tottenham: Thách thức cực độ

Bộ Công an loại 25 thí sinh Sơn La sau vụ gian lận điểm

Bộ Công an loại 25 thí sinh Sơn La sau vụ gian lận điểm

Giá xăng tiếp tục tăng mạnh

Giá xăng tiếp tục tăng mạnh

AFC Cup: CLB Hà Nội đè bẹp Yangon United 5-2 ngay trên sân khách

AFC Cup: CLB Hà Nội đè bẹp Yangon United 5-2 ngay trên sân khách

Tạm đình chỉ hai giáo viên quan hệ bất chính trong nhà nghỉ

Tạm đình chỉ hai giáo viên quan hệ bất chính trong nhà nghỉ

Phát hiện gần 1 tấn tinh thể nghi ma túy vứt bên lề đường

Phát hiện gần 1 tấn tinh thể nghi ma túy vứt bên lề đường

Nữ sinh lớp 7 gọi người nhà đến đánh cô giáo ngay trong trường

Nữ sinh lớp 7 gọi người nhà đến đánh cô giáo ngay trong trường