Nhận biết cà phê nguyên chất, không pha trộn pin bằng cách nào?

21/04/2018

Một vài cách đơn giản từ chuyên gia rang cà phê giúp bạn nhận biết được cà phê nguyên chất, không pha trộn bằng cách quan sát màu sắc, độ mịn, độ bông xốp khi pha và thưởng thức cà phê. 

Nhận biết cà phê nguyên chất, không pha trộn pin (Ảnh: baomoi.com)

Anh Nguyễn Đăng Huy – chuyên gia rang cà phê nguyên chất ở Hà Nội chia sẻ trên Khám Phá, bí quyết để lựa chọn loại cà phê sạch và nguyên chất dựa vào các yếu tố sau.

Trọng lượng riêng – trước khi pha

Hạt cà phê nguyên chất không có lớp bóng, dính, do tẩm bơ. Loại này để lâu và bảo quản không tốt sẽ có mùi hôi, cầm lên tay rất bẩn.

Khi xay cà phê nguyên chất sẽ tỏa thơm hấp dẫn, trong khi đó cà phê độn hay tẩm có mùi bơ và caramen.

Nhận biết cà phê nguyên chất, không pha trộn pin (Ảnh: mayphacafe.vn)

Cùng trọng lượng nhưng bột cà phê sạch, nguyên chất sẽ nhẹ và bông xốp hơn cà phê tẩm.

Hạt cà phê nguyên chất rang đúng độ sẽ có màu nâu đậm, còn cà phê pha trộn có màu nâu đen.

Độ xốp của bột cà phê – khi đang pha

Cà phê nguyên chất cho nước vào sẽ nở bung và lâu ngấm nước. Ngược lại cà phê độn nhanh xẹp bởi bột ngũ cốc nặng, chìm nhanh xuống.

Bạn có thể làm thí nghiệm nhỏ, dùng ly nước nhận biết cà phê nguyên chất đơn giản:

Nhận biết cà phê nguyên chất, không pha trộn pin (Ảnh: nguoiduatin.vn)

Màu cà phê – sau khi pha

Nước cà phê nguyên chất không sánh mà chỉ hơi đậm màu nâu đỏ, còn nước cà phê tẩm sánh và có màu nâu đen.

Nhận biết cà phê nguyên chất, không pha trộn pin (Ảnh: tintaynguyen.com)

Khi thưởng thức cà phê sạch sẽ lưu giữ mùi hương, vị đắng và chua nhẹ. Cà phê trộn chỉ sộc mùi lên lúc mới pha, vị đắng gắt và không chua.

Sau khi uống, cà phê nguyên chất có hậu vị, lưu lại vị ngọt trong họng. Bạn sẽ không cảm nhận được vị này khi uống đã pha trộn.

Ngoài ra, cà phê nguyên chất khi cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách rất quyến rũ. Để ra ánh nắng, nhìn ly cà phê đá có màu nâu sáng lung linh.

Ly cà phê nguyên chất đánh lên với đường cũng tạo ra một ít bọt màu nâu sáng nhưng nhanh xẹp xuống. Ngược lại, nếu bọt óng ánh màu cầu vồng, đánh lên đầy cả ly, lâu tan, có thể là bọt xà bông.

 

Tổng hợp

Video hay

Cùng chuyên mục

Hạ Hoà, Phú Thọ: Phòng khám nha khoa có dấu hiệu hoạt động không phép, đối diện UBND huyện

Hạ Hoà, Phú Thọ: Phòng khám nha khoa có dấu hiệu hoạt động không phép, đối diện UBND huyện

Chân dung Nhóm người Trung Quốc thuê trẻ em đóng clip “nóng“

Chân dung Nhóm người Trung Quốc thuê trẻ em đóng clip “nóng“

5 thông điệp mang tính thời đại trong di chúc của chủ tịch Hồ Chí Minh

5 thông điệp mang tính thời đại trong di chúc của chủ tịch Hồ Chí Minh

Cần có cái nhìn đa chiều, khách quan, đầy đủ về dự án chợ Tân Kỳ

Cần có cái nhìn đa chiều, khách quan, đầy đủ về dự án chợ Tân Kỳ

Nghệ An: Có phải dự án đầu tư xây dựng chợ Tân Kỳ còn tồn tại những ‘bất cập’?

Nghệ An: Có phải dự án đầu tư xây dựng chợ Tân Kỳ còn tồn tại những ‘bất cập’?

Nghệ An: Tắm sông, 3 em học sinh đuối nước thương tâm

Nghệ An: Tắm sông, 3 em học sinh đuối nước thương tâm

Bé gái 2 tuổi có… 3 quả thận

Bé gái 2 tuổi có… 3 quả thận

Hà Nội: Bé trai khoảng 10 ngày tuổi bị bỏ rơi ở xe rác trong đêm mưa tầm tã

Hà Nội: Bé trai khoảng 10 ngày tuổi bị bỏ rơi ở xe rác trong đêm mưa tầm tã

Đề nghị Indonesia thả ngay ngư dân, đền bù thỏa đáng cho tàu cá Việt Nam

Đề nghị Indonesia thả ngay ngư dân, đền bù thỏa đáng cho tàu cá Việt Nam

Nhật hoàng Akihito thoái vị, Nhật Bản khép lại triều đại Bình Thành

Nhật hoàng Akihito thoái vị, Nhật Bản khép lại triều đại Bình Thành

Xe khách 43 chỗ nhồi nhét 78 người

Xe khách 43 chỗ nhồi nhét 78 người

Hà Nội tạm dừng các hoạt động vui chơi, giải trí cho 2 ngày Quốc tang

Hà Nội tạm dừng các hoạt động vui chơi, giải trí cho 2 ngày Quốc tang

Quốc tang nguyên Chủ tịch nước Lê Đức Anh trong 2 ngày 3 và 4-5

Quốc tang nguyên Chủ tịch nước Lê Đức Anh trong 2 ngày 3 và 4-5

Phó bí thư Thành ủy bị tố quan hệ bất chính: Chồng ‘sốc’ với sổ thai

Phó bí thư Thành ủy bị tố quan hệ bất chính: Chồng ‘sốc’ với sổ thai

Tài khoản bất ngờ có 5 tỷ chuyển nhầm, thanh niên đặt cọc mua nhà, xe

Tài khoản bất ngờ có 5 tỷ chuyển nhầm, thanh niên đặt cọc mua nhà, xe

‘Tổng bí thư, Chủ tịch nước Nguyễn Phú Trọng sẽ sớm trở lại làm việc bình thường

‘Tổng bí thư, Chủ tịch nước Nguyễn Phú Trọng sẽ sớm trở lại làm việc bình thường

Khách thuê phòng, chủ khách sạn Sa Pa yêu cầu ‘tắm trước khi đến’

Khách thuê phòng, chủ khách sạn Sa Pa yêu cầu ‘tắm trước khi đến’

Lại một cháu bé bị chó nhà nuôi cắn dập nát cơ thể

Lại một cháu bé bị chó nhà nuôi cắn dập nát cơ thể

Máy bay chiến đấu Su-22 gặp nạn ở Yên Bái

Máy bay chiến đấu Su-22 gặp nạn ở Yên Bái

Thanh Hóa: Gặp cậu bé may mắn thoát chết dù bị sét đánh trúng đầu

Thanh Hóa: Gặp cậu bé may mắn thoát chết dù bị sét đánh trúng đầu

Nghĩ ngay đến mắc bệnh sốt xuất huyết nếu có những dấu hiệu này

Nghĩ ngay đến mắc bệnh sốt xuất huyết nếu có những dấu hiệu này

Vụ nam giáo viên ở nhà nghỉ với đồng nghiệp vì ‘sốt rét’: Cô giáo nói về tin nhắn tình cảm

Vụ nam giáo viên ở nhà nghỉ với đồng nghiệp vì ‘sốt rét’: Cô giáo nói về tin nhắn tình cảm

Chị gái thiếu nữ xinh đẹp bị rạch mặt: ‘Em tôi kêu có thai mà họ vẫn không tha’

Chị gái thiếu nữ xinh đẹp bị rạch mặt: ‘Em tôi kêu có thai mà họ vẫn không tha’

2 cô gái bị sờ soạng vòng ba: ‘Tại sao lại giải quyết đơn giản thế?’

2 cô gái bị sờ soạng vòng ba: ‘Tại sao lại giải quyết đơn giản thế?’

Hiện trường một loạt vụ nổ khiến 156 người thiệt mạng ở Sri Lanka

Hiện trường một loạt vụ nổ khiến 156 người thiệt mạng ở Sri Lanka

Khóa fanpage webtretho và sẽ xử phạt vì đưa hình minh họa xúc phạm

Khóa fanpage webtretho và sẽ xử phạt vì đưa hình minh họa xúc phạm

Nghệ An: Lao xuống đập cứu người đuối nước, nam sinh lớp 12 tử vong

Nghệ An: Lao xuống đập cứu người đuối nước, nam sinh lớp 12 tử vong

Doanh thu nghìn tỉ Gang thép Thái Nguyên chỉ lãi hơn 8 tỉ

Doanh thu nghìn tỉ Gang thép Thái Nguyên chỉ lãi hơn 8 tỉ

Bé trai ở Hà Nội rơi từ tầng 11 xuống đất

Bé trai ở Hà Nội rơi từ tầng 11 xuống đất

Đàn thiên nga đẻ gần 20 trứng ở hồ Thiền Quang

Đàn thiên nga đẻ gần 20 trứng ở hồ Thiền Quang